Enotria 16 aprile 2006
Gentili signori George e Mildred:
nella nota di pochi giorni fa, ho trattato velocemente la questione potatura olivi e ho dimenticato di informarvi di particolari per me assimilati, ma che per voi credo siano una novità.
Il prossimo fine settimana inizierà la potatura, di cui eravamo d'accordo con voi e il signor Beduini.
In poche parole, si tratta di un'operazione che serve a togliere legno e vegetazione vecchie e a far rinnovare la pianta.
Gli olivi sotto Casavecchia, hanno particolarmente bisogno di essere potati, dato che lo scorso anno il lavoro è stato saltato per scelte che ormai sono storia e che fanno parte di un altro progetto.
I rami tagliati, le spuntature, quelli che comunemete si chiamano olivastri, devono essere raccolti in file e successivamente portati via con il trattore e bruciati, in modo da sanificare e non avere fastidiosi problemi di gestione del terreno e in fase di raccolta delle olive.
Lo smaltimento degli olivastri non può essere svolto con il nostro trattore, perchè essenbdo munito di cabina, va a sbattere nei rami delle piante, producendo danni per se stesso e per gli olivi.
Per questo, questa operazione è sempre stata fatta fare al signor Sindaci con il suo trattore.
Le ore di potatura e di lavorazione terreni, oltre che da passare dal mio filtro pratico e visivo, saranno correttamente registrati nei miei quaderni aziendali.
Se vi saranno ancora problemi di assestamento dell'azienda, provvederò nuovamente al pagamento del personale prelevando la sommache serve, dal mio conto personale.
Ogni operazione, ogni movimento di persone, bottiglie, analisi di vendite situazioni lavorative sono consultabili in qualsiasi momento nei miei registri.
Vi ringrazio per l'attenzione e mi congedo con i miei più cordiali saluti
Dante Pirillo
tradotto in inglese e inviato via fax il 18 aprile 2006 alle ore 9.23
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