Contatti vari con Maestro Patriarca del Vino Illuminato

Enotria 2 maggio 2006


Caro signor Maestro Patriarca..................


ci sarà modo di vedersi e di parlarsi di nuovo, ma intanto unito ai campioni del vino che abbiamo in cantina, di cui si è parlato recentemente al telefono, le allego due righe per spiegare un pò l'azienda.
Fino al 31 di marzo ci siamo chiamati Casasecca di Palle, n el corso di questa proprietà sono stati rifatti i vigneti, nel 2002, e sono state messe le VARITA' CHE SONO SCRITTE SULLE BOTTIGLIE.
Dal 200 al 2003, ci siamo serviti delle consulenze di un tecnico, poi di comune accordo con il proprietario, si è capito che potevamo farne a meno dato che il suo modo di fare vino era completamente slegato a quanto poi si è capito che era più giusto fare passi indietro nella tradizione, ma intanto purtroppo alcune scelte di varietà in vigna erano fatte.
La nuova azienda è subentrata il primo di aprile, e forse anche grazie ad un pò di errori fatti precedentemente, si vuol fare del vino che abbia caratteristiche di tipicità indigena.

I nuovi proprietari, la conoscono di nome e di fama, io che agli inizi ho avuto l'onore e il piacere di lavorare con lei, e per l'amicizia con miei familiari che ci lega e so benissimo il suo grande valore, loro la vogliono coinvolgere in questo progetto.

I consigli,la collaborazione, tutto quello che si sente di dare,nelle forme e nei modi che ritiene opportuni, è ben accetto.

L'azienda si trova a due km da Enotria, un bel posto.

Ha il mio numero se vuole altri chiarimenti o informazioni, in ogni caso la chiamerò io per avere un parere sui campioni che le ho portato.

Un caro saluto

Dante Pirillo