Enotria 22 novembre 2006
Colmatura barriques docg a magazzino Sindaci, utilizzato la damigiana da litri 54 avanzata dal riempimento.
Usato 44 litri e il resto utilizzato per colmare barriques in cantina
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è come dice il titolo, un vero diario vinario a tutti gli effetti, in cui racconta un anno di lavoro, lavori fatti e da svolgere, riflessioni, giorno per giorno, a volte ora per ora di un'attività che mi ha entusiasmato e poi alla fine enormemente deluso, leggendo se ne vedranno i perchè
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