produzione passito 2006

enotria 27.9.06

abbonimento barili reazionari e Lucullo, riempiti con acqua e sale fino

28.9.06 svuotati e messi a sgrondare

30.9.06 sistemazione della base e dei barili nella stanza apposita a Magazzino sindaci

1.10.06 preparazione e pulizia materiali per usarli domani

2.10.06 raccolta uva malvasia bianca 4,6 quintali, canaiolo 40 kg
babo 16,4 temperatura 18

barile 1 120 litri di mosto
caratello 2 110 litri di mosto
caratello 3 120 litri di mosto

vendemmia uva e aiuto pressatura e pulizie:

Febo Noschese 4 ore
Figlio Sindaci 7 ore