Vasca 3 alicante da vigna lungo strada

20.9.06 7.7 quintali di uva aggiunto 80 grammi metabisolfito, rimontaggio omogeneizzante babo 15,2 temperatura 19
22.9.06 2 rimontaggi aria babo 15 temperatura 20
23.9.06 2 rimontaggi aria babo 14 temperatura 20, leggermente mosso, ma aggiunto 140 grammi uvaferm cm
24.9.06 1 rimontaggio aria babo 8 temperatura 20 aggiunto sali nutritivi
25.9.06 1 rimontaggio aria babo 7 temperatura 20
26.9.06 1 rimontaggio aria babo 6 temperatura 20
27.9.06 1 rimontaggio aria babo 5 temperatura 21
28.9.06 1 rimontaggio aria babo 5 temperatura 21
29.9.06 1 rimontaggio aria babo 3 temperatura 21
30.9.06 1 rimontaggio aria babo 0 temperatura 21 chiuso vasca e provveduto alla bagnatura del cappello due volte al giorno fino alla svinatura