Enotria 4 agosto 2006
igt 2004 in barriques
Acidità volatile 0,44
solforosa libera 5
Aggiunto ad ogni singola barriques 15 grammi di metabisolfito
docg in inox
acidità volatile 0,54
solforosa libera 4
aggiunto con agitazione 240 grammi di metabisolfito
conviene, non appena qualche laboratorio rientra dalle ferie far ricontrollare i tenori di so2 libera e acidità volatile nei due vini.
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