Note e considerazioni di questi tempi

Enotria 14 agosto 2006


Vigneto:
provveduto alla recinzione con filo elettrico dei vigneti tutti per evitare spiacevoli danni all'uva da animali.
Nella Vigna Noschese nelle cui vicinanze c'è una specie di voliera sarà predisposto un antipredatori rumoroso, volgarmente un cannone a gas.
I dirigenti del'allevamento sono stati avvertiti che non saranno tollerati danni all'uva, se mi accorgerò di danni ingenti, sarà dovere un loro rimborso.
Comunque prevarrà il buonsenso e il dialogo e prevedo non ci saranno problemi con l'uva.
C'è stato un brusco calo delle temperature e pioggie brevi, ma continue, hanno molto aumentato il tasso di umidità.
Fra sabato e domenica, nella notte, breve grandinata mista ad acqua che non ha prodotto danni.
Nella giornata di venerdi 11 si è provveduto alla sfogliatura delle viti per salvaguardare la maturazione e la sanità dell'uva.
Nel caso tornasse il caldo naturale di agosto, le piante sono state sfogliate tenendo come criterio più ombra nella zona dove il sole batte più forte.
In vigna Noschese oltre alla sfogliatura ridotto di poco la quantità di uva, togliendo in posizione più alta o quella con danni della grandinata del 7 luglio.
A scopo sanificante e antibotrite, in fine settimana, trattamento a base di solo rame, poltiglia bordolese.
Per la raccolta prevedo di andare in tempi più lunghi del solito.

Per l'innesto di alicante, la mia idea è fra utilizzare come marza il Sangiovese della VIgna Noschese che mi entusiasma per tanti motivi, o il sangiovese della vigna nuova.
Iniziato contatti con alcune società che possono svolgere le operazioni di innesto, ma sono in ferie e se ne riparlerà a settemnre, anche perchè al momento le priorità sono altre, con la vendemmia che si avvicina a grandi passi.


Olivi:
la primavera fredda e il passaggio ad un estate secca e bollente non ha giovato nella fioritura e allegagione delle olive.
Solo sapendo questo, ci sono elementi per sapere che sarà un'annata particolarmente avara dal punto di vista olio.
Nelle olive non vi sono traccie di malattie, ma anche se vi fossero, confesso di non aver mai fatto trattamenti sugli olivi, neanche per la mosca.


Cantina:
il pensiero ricorrente è creare spazio per l'uva.
L'imbottigliamento del docg 2004 sarà impossibile possa essere fatto prima della raccolta.
Il docg 2005 troverà posto nei miei contenitori di rovere come già detto nella mia precedente nota informativa.
Oggi pomeriggio, o domani al massimo, trasporto da dove si trovano al magazzino Sindaci se è possibile far funzionare la pompa dell'acqua, o in cantina per la pulizia di rito.
In questo modo posso riuscire a svuotare una vasca inox e iniziare anche se con ritardo il periodo di affinamento nel legno del 2005.
I contenitori, hanno avuti 3 passaggi, un paio di essi dovranno essere ripuliti e portati di nuovo a legno da un artigiano che ha già svolto per la vecchia gestione questo tipo di lavoro, con risultati ottimi di qualità e prezzo.


igt 2005:
è tempo di festa un pò per tutti, anche per il Patriarca Illuminato che ha preso un supplemento di ferie.
Ho vari campioni da assaggiare con lui, da cui scegliere un sostituto dell'alicante, assaggeremo appena possibile in modo da avere il vino che ci serve appena le cantine saranno rientrate dalle vacanze.


Fattoria Jolly:
attendo di sapere cosa comunicare all'azienda in questione riguardo la loro richiesta di acquistare il vino igt 2004 contenuto in barriques, come descritto nella nota del 3 agosto.
Rimango in neutrale attesa, comunico solo che considerano quel vino molto buono, e fa piacere saperlo a chi l'ha realizzato dalla vigna a dove si trova ora.


Allaccio Enel magazzino Sindaci:
ci ho perso un pò di tempo per accelerare le cose, compreso vari viaggi in Città, dato che la richiesta di allaccio cartacea fuori dalla procedura rituale non l'hanno nemmeno ricevuta.
Intanto c'è stata la visita di un tecnico per prendere conoscenza della situazione, entro pochi giorni sarà fornita la tensione 38ow.


Rossella Etichette:
ha spedito per mail la nota con bozzetti delle future etichette in data 24 luglio e primo di agosto.
Non ha ricevuto nessuna notizia a riguardo.


Contenitori per passito
bloccati e prenotati, andranno ritirati e pagati con regolare fattura già al momento del ritiro; non appena il corriere qui vicino torna dalle vacanze.
Questo dopo il 20 di agosto.
La priorità era prenderli, della loro presenza, si può aspettare, dato che fino alla vendemmia non ne ho bisogno.
Saranno qui enntro il mese di agosto.


Marco Paperi consulente del Lavoro:
da fine giugno, inizio luglio, gli sono stati consegnati i moduli per la mia assunzione da signor Cimabue:
Il giorno dopèo erano pronti, ma non sono mai stati nè ritirati, nè nessuno è passato a firmarli.
Ho provveduto io al ritiro su richiesta del signor Paperi e li ho consegnati al signor Cimabue.
Devono solo essere firmati e ridati al signor Paperi che pèrovvederà finalmente alla mia regolarizzazione, a questo punto a settembre.



Queste in sintesi le principali notizie e cose del momento, nuove notizie e mia nota informativa appena ci saranno cose.



Nota inviata a:

14 agosto 2006 a signor Cimabue sotto la porta dell'ufficio con allegata la posta
15 agosto 2006 al signor Beduini vias fax alle ore 11,15
!8 agosto 2006 dopo aver tradotto in inglese la nota, ai signori George e Mildred via fax alle ore 18,02