Sfogliatura viti Alicante, Merlot, Vigna NOschese fatta da Viteapposto

Enotria 11 agosto 2006

9 operai marocchini della viteapposto hanno provveduto alla sfogliatura dei vigneti contenutii nel titolo.

sfogliatura merlot ore 9
sfogliatura alicante ore 27
sfogliatura vigna Noschese ore 36
totale ore 72


l'operazione è stata compiuta oltre che velocemente, nel migliore dei modi.
La stagione è piovosa ed umida, molto pericolosa da un punto di vista sanistario dell'uva, da qui la decisione di sfogliare.
Il caldo è smorzato dalle pioggie, difficile torni, ma è stato pensato anche a questa remota possibilità, togliendo meno foglie dal lato di maggiore esposizione al sole.
Stessa operazione svolta in vigna Noschese, con la differenza che è stata tolta un 15% di uva, quella nelle peggio condizioni dopo la grandinata del 7 luglio